多国暴发巧克力相关沙门氏菌疫情，警惕部分产品已销往中国

据联合国官网27日消息，多国近日，出现欧美多国暴发与比利时生产的比利部分巧克力产品有关的沙门氏菌疫情，这些巧克力已经销往至少113个国家和地区，时问其中包括中国。题巧

比利时巧克力 资料图 图源：

当地时间3月27日，克力英国向世界卫生组织（WHO）通报了单相鼠伤寒沙门氏菌序列34型感染的已销聚集性病例。调查显示，往中此次疫情与比利时生产的警惕巧克力有关，这些巧克力已经销往至少113个国家和地区，多国其中包括中国。出现

国际食品安全当局网络（INFOSAN）于4月10日发布了全球警报，比利部分启动了全球产品召回。时问

目前，题巧已有11个国家报告了总共151起疑似与食用相关巧克力产品有关的基因相关病例。许多病例出现血性腹泻症状，但截至4月25日，没有与此次疫情相关的死亡报告。

沙门氏菌病是由非伤寒沙门氏菌引起的疾病。虽然已有大约2500种血清型别得到鉴定，但是大多数人类感染是由两种血清型的沙门氏菌引起的：鼠伤寒菌和肠炎菌。

世卫组织表示，预防沙门氏菌病需要在食物链的所有阶段采取控制措施，从农业生产到商业机构和家庭的食品加工、制造和准备。